MediaPost Media Tips, Tutorial dan Informasi
Daftar Isi
Sebutkan 5 contoh makanan daerah yang sudah dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani beserta asalnya dari mana dan jelaskan ciri khasnya.
Berbagai modifikasi dapat dilakukan pada bahan baku, teknik manufaktur, dan tampilan produk akhir. Modifikasi bahan dapat dilakukan untuk mengembangkan rasa dan aroma baru, serta memanfaatkan bahan baku yang tersedia di wilayah sekitarnya.
Penyesuaian proses dapat dilakukan untuk menghasilkan berbagai tekstur makanan serta untuk memperpanjang umur simpan dan meningkatkan kebersihan produk jadi. Membentuk makanan, menambahkan dekorasi, dan mengemas semuanya dapat digunakan untuk mengubah tampilan produk. Berikut adalah beberapa contoh bagaimana membuat modifikasi pada makanan lokal.
Kemudian, kami juga menyarankan kalian untuk membaca pertanyaan selanjutnya yaitu Skema proses dalam perencanaan usaha modifikasi bahan pangan dari bahan nabati dan hewani pada tahap pertama adalah beserta jawaban penjelasan dan pembahasan lengkap.
Bau makanan yang diawetkan yang dibuat dari produk hewani cenderung lebih menyengat dibandingkan dengan jenis makanan diawetkan lainnya. Namun, karena bentuk makanan yang diawetkan ini memiliki umur simpan yang lama, makanan ini sangat cocok untuk digunakan sebagai bahan pokok dapur di dapur rumah.
Ada banyak jenis makanan yang diawetkan berbasis hewani yang bisa dipilih. Berikut ini adalah beberapa contoh.
1. Ikan Asin
Ikan asin merupakan salah satu masakan awetan berbahan dasar hewani yang cukup populer di berbagai belahan dunia. Gram harus direndam dan dikeringkan di bawah sinar matahari sebelum dapat digunakan sebagai metode pengawetan makanan untuk ikan. Meskipun ikan asin memiliki rasa asin yang kuat, ini adalah salah satu lauk pauk paling populer di antara orang-orang di negara ini, seperti yang mungkin Kalian ketahui. Selain itu, ada banyak jenis ikan asin yang tersedia untuk dibeli di pasaran, mulai dari teri asin hingga asin bulu ayam hingga ikan asin jambal.
2. Udang Ebi
Juga termasuk dalam deretan makanan berbahan dasar hewani yang diawetkan yang sangat populer adalah udang ebi, yang merupakan sejenis udang. Udang ebi adalah jenis produk makanan yang diawetkan yang terbuat dari udang yang telah dikeringkan dan disimpan untuk digunakan. Sebelum memakan udang ebi, perlu dimasak sebentar. Udang ebi ini memiliki rasa yang cenderung asin, dan cocok dipadukan dengan berbagai macam sayuran mulai dari lodeh hingga pedas.
3. Sosis
Sosis yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling halus merupakan salah satu makanan awetan yang paling sering dikonsumsi. Dimungkinkan untuk menyimpan sosis untuk waktu yang cukup lama, terutama jika disimpan dalam kondisi dingin. Sebagai alternatif, sosis dapat dikonsumsi dengan menggorengnya atau menambahkannya dengan tumis sayuran. Bukankah itu menarik?
4. Kornet
Seperti sosis, daging kornet juga dibuat dari daging, dan rasanya hampir sama. Daging sapi biasanya digunakan dalam produksi masakan yang diawetkan ini. Biasanya kornet menjadi kombinasi dari beberapa jenis masakan, seperti makaroni atau nasi goreng. Daging kornet itu sendiri merupakan pilihan makanan terbaik untuk memenuhi kebutuhan protein dan lemak Kalian dalam satu kali makan.
5. Nugget
Nugget yang terbuat dari olahan daging ayam akhir-akhir ini menjadi salah satu makanan awetan yang paling digemari, terutama di kalangan anak muda. Direkomendasikan untuk menyajikan nugget dengan nasi panas dan saus sambal karena rasanya yang gurih. Dalam kebanyakan kasus, nugget diproduksi di pabrik hanya menggunakan daging ayam murni, tepung, telur, garam, dan bumbu, yang kemudian dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan dan dilapisi dengan telur dan remah roti sebelum disajikan. Jika Kalian berencana untuk menyimpan nugget di rumah, sebaiknya simpan di lemari es agar bisa bertahan lebih lama di lemari es.
Makanan yang sebagian besar terbuat dari sayuran yang telah diawetkan
Deretan makanan yang diawetkan berbahan dasar sayuran tak kalah menarik untuk dikonsumsi dan disimpan sebagai pilihan penyimpanan makanan di rumah. Makanan segar sering dianggap lebih sehat daripada makanan nabati yang diawetkan, menurut penelitian. Nilai gizi makanan olahan lebih tinggi dari makanan mentah, tergantung pada produk yang diproduksi. Berikut adalah daftar makanan yang diawetkan yang dibuat dari komponen nabati dan tersedia.
1 Selai buah
Selai buah biasanya disajikan sebagai olesan di atas roti putih atau sebagai isian sandwich. Selai buah hanyalah sepotong buah yang telah dihaluskan dengan gula pasir lalu direbus hingga kental dan berbuih. Selai buah biasanya dibuat menggunakan buah yang tidak terlalu matang dan memiliki rasa yang agak asam, berbeda dengan buah yang terlalu matang. Ada banyak jenis selai buah yang tersedia di toko, mulai dari selai stroberi hingga selai aprikot, selai apel hingga selai anggur, selai pisang hingga selai nanas.
2. Acar
Acar biasanya digunakan sebagai bumbu masakan seperti nasi goreng atau sate. Acar adalah bentuk makanan yang diawetkan yang dibuat dari mentimun yang telah difermentasi dengan cuka untuk menciptakan rasa asam. Untuk menyiapkan acar, Kalian dapat menggunakan berbagai sayuran dan buah-buahan selain mentimun, termasuk wortel, bawang, dan nanas. Menyiapkan acar juga tidak sulit; yang harus Kalian lakukan adalah memasukkan semua komponen acar ke dalam rendaman cuka dan biarkan meresap selama beberapa hari sebelum memakannya.
3. Asinan dan manisan
Acar dan manisan termasuk di antara makanan yang diawetkan yang dibuat dari komponen nabati yang tersedia untuk dibeli. Keduanya mengandung bahan yang hampir sama; satu-satunya perbedaan adalah bahwa acar dibuat dengan larutan cuka dan garam. Permen, di sisi lain, terbuat dari buah yang direndam dalam air gula. Sudah menjadi hal yang lumrah di kalangan masyarakat Indonesia untuk mengonsumsi berbagai macam acar dan manisan mulai dari acar rambutan, acar sayur, manisan manga, hingga manisan buah dan lainnya.
4. Jajanan keripik
Jajanan keripik yang dibuat dari bahan baku nabati, seperti keripik, merupakan jenis makanan awetan yang populer yang terbuat dari bahan baku nabati. Keripik snack yang memiliki rasa asin menimbulkan kesan adiktif sehingga sulit untuk berhenti memakannya begitu Kalian mulai. Tak heran jika banyak orang yang suka makan keripik. Biasanya, keripik pisang, keripik singkong, dan keripik ubi jalar digunakan untuk membuat makanan ringan ini.
5. Buah kalengan
Bila Kalian ingin memenuhi tuntutan kebutuhan konsumsi buah harian tubuh Kalian, Kalian dapat memproduksi buah kalengan sebagai alternatif buah segar. Kalian dapat membeli berbagai macam buah kalengan di supermarket, termasuk leci, pir, persik, mKalianrin, apel, dan buah-buahan lainnya. Leci adalah salah satu buah kalengan yang paling populer. Jika Kalian ingin membuatnya sendiri, ikuti petunjuk berikut.
Kalian dapat bereksperimen dengan pengolahan buah dengan memilih kaleng yang tidak bocor dan tidak penyok untuk mengurangi bahaya komplikasi kesehatan. Selain itu, Kalian dapat menggunakan masakan berbahan dasar sayuran yang diawetkan ini sebagai pelengkap minuman sirup atau sebagai bagian dari pencampur soda.
Oleh karena itu, Mamikos telah memberikan rangkuman informasi mengenai berbagai jenis makanan awetan berbahan dasar hewani dan nabati yang menjadi ciri khas Indonesia. Beberapa jenis makanan yang diawetkan di atas juga dapat digunakan untuk menyimpan persediaan makanan di rumah ketika Kalian tidak yakin tentang apa yang harus dibeli, terutama di supermarket, yang lain dapat digunakan untuk menyimpan persediaan makanan di tempat kerja. Bahkan, makanan yang diawetkan bisa bertahan hingga tiga kali lebih lama dari makanan segar.
